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如何打造农产品电商的两个关键性支柱

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发表于 2016-9-25 11:04:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
在互联网高速发展的时代,网购农产品已经不是新鲜事,在网络平台上不仅可以买到红枣、枸杞等保鲜时间比较长的农产品,同时也可以网购到新鲜的水果和鲜肉。随着农产品网购的日益普及,农产品电商应运而生。


农产品电商领域还未被大力开发,拥有比较大的发掘潜力和发展空间。而且农产品电商与国家和社会重点关注的农业、农村、农民问题紧密相关,因此其发展也必将会得到更多的关注。与其他行业发展所不同的是,物流以及供应链体系是支撑农产品电商发展的两个关键性支柱。

农产品电商的两个关键性支柱

(1)解决“最后一公里”,实现全程冷链运输


     经营农产品,首先要保证的是产品的新鲜感,这样—来就需要全程持续的冷链运输,从干线冷链到支线冷链、从仓储到送达消费者家中。而从国内目前的冷链运输状况来看,还远没有形成专业化的全程冷链运输系统,而且冷链运输的成本也比较高,实力较弱的电商企业难以承受。

       上海作为农产品电商领域第—个吃螃蟹的人,在冷链运输方面进行了大胆的尝试和探索,基本实现了从“从生鲜大仓到区域仓库”的冷链运输,但是从区域冷库运送至消费者家门口的过程还没有实现冷链运输。而且在冷链运输方面,还不能做好分区温度控制,这也就导致农产品不能与其他日用品—起运输,在—定程度上就增加了物流运送的成本。因此分区温度控制也是目前农产品电商发展的绊脚石。


(2)稳定的产品供应链是营销的重要基础


       农产品电商最重要的还是产品,只有有优质的农产品做支撑,才能带动消费,促进农产品电商的持续健康发展。而水果、蔬菜等农产品需要有—个稳定的产品供应链,从产品的采摘、运输一直到终端供给,产品等级的划分、准备良好的储备条件、规划冷藏运输路线以及冷藏设备等这些环节都需要农产品电商企业进行专业化的推进。如果没有稳定、完善的供应链系统,不管营销推广能力有多强,对农产品电商企业也没有任何意义。


四法打造“高价值生鲜冷链”

(1)众筹式经营   “生鲜冷链”是农产品电商非常关键的一个环节,而生鲜产品对冷链运输的高要求增加了产品物流运输的成本,从而使产品的售价提高。而且由于冷藏车、冷库设备、温度控制终端等的建设需要投入比较高的成本,因此对于单一的农产品电商来说,自主投入建设根本不现实,而且也不划算,于是就兴起了生鲜电商之间合作或者与第三方合作经营的方式。

       而在互联网金融领域兴起的众筹模式,对农产品电商的发展来说就是—个比较关键的节点,农产品电商可以在众筹平台上推出冷链配送项目,通过吸引资金的方式联手打造生鲜冷链。

      冷链众筹项目有两种推进方式:

★     在众筹平台上推出冷链众筹项目,通过公开募集资金的方式启动项目;

★     开放冷链物流项目股权,吸引天使投资。


(2)众包式运作具体的开展方法主要包括以下两方面:

★    联络配送区域的社区便利店以及连锁便利店等资源,通过与其通力合作,推进冷链物流配迭,双方可以按照每单抽成的方式分配利润,也可以根据配送额分级返利;

★    在配送区域的每一个社区寻找一个合伙人,这个合伙人需要有自己。的冷藏设备,可以自己开展产品配送,按照配送额进行抽成或返利。


(3)内部创业并举       为了能够对“冷链物流”环节进行更好的控制,农产品电商可以面向内部员工开放相关的项目股权,给予员工投资或者自主运作的权利,这种方式既可以促进内部创业,提高员工工作的积极性,同时也有利于电商企业“电商生态圈”的构建,牢牢把控冷链配送环节。主要开展方式有以下两种:

★   将“冷链物流”项目面向内部员工开放股权,积极鼓励员工以股东的身份进行投资,推进项目的顺利开展;

★   有能力的员工可以凭借自己的技术、管理等。入股,与公司合作建设“冷链物流”


(4)布点布线合理      农产品电商的销售终端主要位于北京、上海等一线城市,这些地方由于面积比较大,冷链配送的范围也比较广阔,不仅成本高,而且难度大,因此为了能在控制成本的条件下满足农产品的冷链配送需求,农产品电商就需要合理地布点布线,在核心的配送社区以及核心配送路线上设立配送点,建立“冷链物流配送干线”,支线冷链物流积极寻求与社区便利店或者合伙人的合作。开展方法主要有以下两种:

★    整合配送区域,围绕核心的配送社区以及配送路线设置配送点,建立干线仓库,为冷链物流提供更多的便利,推动冷链物流的实现:

★    不断对冷链物流的配迭路线进行优化和更新,逐步提高配送效率。四法控制“高品质生鲜供应链”      生鲜产品包括时令蔬菜以及水果等,农产品电商领域还未形成一种规范的生产秩序以及分级制度,同时也没有形成统一的供应标准,未来农产品电商之间的竞争归根结底就在于是否具备专业、稳定的供应链,因此构建完善的生鲜产品供应链对于农产品电商的发展来说是具有重要意义的—环。


(1)建标准      目前中国农业仍采用粗放式的生产经营方式,在经营中主要参照以往的生产经验以及基础性的科技指导,要走上精细化的运作之路还需要很长一段时间。

       农产品电商中农产品是主角,而农产品只有实现“商品化”之后才能销售。因此为了推动农产品的商品化,在市场上销售生鲜产品,就需要有一系列的农产品标准做支撑,包括农产品生产、收购、分级以及运输标准等。具体的施行方法包括以下3种:

★    积极寻求与国内外农业院校以及咨询机构等的合作,制定统一的农业生产标准,对具体的种植以及农药等环节进行量化;

★    根据农产品的外观、大小以及重量等制定一定的分级分类标准,并在商品分类收购环节中应用;

★    将制定的标准量化为实际的手册和步骤,并付诸实践,提高工作效率,同时也有利于生产标准的监督执行。


(2)控基地      对于农产品电商来说,拥有一个稳定的生产基地就相当于拥有—个坚强的后盾。—个优质的生产基地不仅能够为农产品供应商提供高品质的产品,同时也可以保证供缋的稳定性以及持续性,可以说拥有了核心基地就等于拥有了公司的未来。要掌控农产品的生产基地,就要从农产品生产源头出发,规范农产品,推动农产品走向标准化,强化对生产基地的控制。控制生产基地具体的开展方式主要有以下两种:

★   利用资本收购有开发潜质的生产基地,并进行自主控制和生产标准化的管理;

★   采取股权收购以及合资合作的方式收购生产基地的股权,从而掌控生产基地的发展方向。


(3)降损耗农产品在生产、运输以及消费端都会产生一定的损耗。

★    生产端:这一方面的损耗主要集中在农产品的采摘、田间运输以及贮藏筹环节;

★    运输端:主要是指配送温度控制、转运等环节产生的损耗;

★    消费端:消费者在购买过程中的翻拣和选择,以及为了保持良好的品相而削减必要的枝叶等。因此为了保证农产品电商的利润,应该想方设法降低农产品的损耗。

★    减少人工采摘,多利用机械设备进行作业,同时还要缩短产品从田间到仓库的距离;

★    在运输过程中尽量做好温度控制,减少不必要的损耗;

★    在农产品运出生产基地之前就做好包装,让消费者直接通过包装就可以看到食材,这样就可以减少翻拣过程中产生的损耗。


(4)培育团队


      有了优质的农产品和完善的供应链以及冷链物流运输系统,农产品电商还需要一支专业的运作团队。团队要始终坚持“供应链致胜”的理念,提高供应链的运作效率,降低损耗。提强运作团队对供应链的重视的方法主要有以下两种:

★    加强对团队成员“供应链致胜”理念的培育和指导,对员工进行必要的供应链课程培训,增强员工的品质意识,保证农产品的质量,.提升农产品的包装特色;

★    将供应链的运作顺畅程度纳入员工的绩效考核,一旦发生因为供应链问题导致的客户投诉以及产品质量出现问题等状况,就要对相关员工进行必要的绩效处罚,从而增强员工在供应链管理以及运作方面的严谨态度,强化供应链在农产品电商发展中的关键性作用。本文出自昆山物流
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